Det uppstår ett skönt vibrato i Xavier Rasteau

2012 Xavier Rasteau (7560001)

189:-
92 p / Livets Goda

Doften griper tag på ett nästan hysteriskt vis, det sprakar av mörk frukt med rik sötma i lätt brända toner, baconhintar, ört och ja, det händer grejer här.
Inledningen i gom följer mönstret men nyanseras rätt snabbt och den mörka fruktsötman fylls på av elegant hallon-lakritskola med lätt salmiaksälta, fuktiga höstlöv kryddad med färsk tobak och en underliggande mineralisk styrning ger vinet en fräschör och snygg slagsida på tanninerna. Det som här utan en bra dirigent skulle kunna gå överstyr, landar i slutändan helt rätt. Instrumenten hittar harmoni med varandra och bärkraften finns ända tills musikstycket ljudit sin sista ton. Xavier kan sin starka terroir och vet att balansera på rätt sida av gränsen till det vulgära och överdådiga. Han vet att låta terroir, frukt och arbete i vinkällaren utmana varandra till det yttersta och det uppstår ett skönt vibrato i Rasteau.
Och självklart, med lite dekantering dämpas det inledningsvis charmigt heta temperamentet och blir mer nyanserat. Det är ett imponerande vin som Xavier producerat och som vi kommer över för ynka 189 kr, 92+ poäng.

Nr 7560001
Typ Rött
Ursprung Frankrike, Rhône
Producent Xavier Vins
Alkoholhalt 14,5 %
Råvaror Grenache, mourvèdre, syrah
Volym 750 ml
Poäng 92 LGP
Pris 189:-
Leverantör Vinovativa
Om producenten

Xavier Vignon är en utpräglad “Terroirist”. Han producerar viner från de flesta av södra Rhônedalens appellationer och förkärleken för grenachedruvan, som dominerar i hans moderna viner, är uppenbar. Xavier har varit verksam i Rhônedalen sedan 1995. Innan dess gjorde han vin i flera andra franska regioner men även i Australien. Målsättningen med alla viner är att tydligt återspegla regionen och de lokala druvorna men på ett uppdaterat sätt.