Formidabel skapelse

Kilchoman Sanaig (1120201)

549:-
93 p / Livets Goda

Det vilar en skönt kryddig kraftfullhet i denna whisky samtidigt som det eleganta aldrig släpper taget. Det finns edge och samtidigt en rondör, och trots sin ungdomliga spänst så uppträder den moget och målmedvetet. Med en oemotståndlig explosiv utväxling i start planar det snyggt ut och toner av mörk choklad med en kakaostrimma i sällskap av humidorlagrad tobak- och fallfruktsäpple/päron, körsbär liksom läderbeklädda bourbonfat, tar fäste.

Den oblyga sötman, färgat av pepparkryddad toffée-vanilj, har en silkigt syrlig sträng som ger en bra och fräsch diskant i whiskyn. Rökigheten är komplex och uppvisar en mångfacetterad dimension i sig och allt spelar i en välstämd, balanserad takt. Den lätt kryddigt vinösa och elegant fruktbeklädda finishen är rent ut sagt formidabel.

Ja, hela whiskyn i sig är formidabel!

Nr 1120201
Typ Sprit
Ursprung Skottland, Islay
Producent Kilchoman
Alkoholhalt 46 %
Råvaror
Volym 700 ml
Poäng 93 LGP
Pris 549:-
Leverantör Enjoy Wine & Spirits AB
Om producenten

Från Islays minsta, familjeägda gårdsdestilleri kommer Kilchoman Sanaig. Det har gått sex år sedan destilleriet lanserade sin första whisky och sedan slutet på förra året så adderade man ytterligare en godbit i destilleriets så kallade “core expressions”- Kilchoman Sanaig – ett giftermål av whisky som lagrats på Oloroso sherryfat (ca 75%) och bourbonfat (ca 25%)